野草酵素を加熱しても効果は変わらない? ~ 野草酵素@若さと健康維持に効く酵素ランキング!


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野草酵素を加熱しても効果は変わらない?

《野草酵素の加熱処理は避けて!》

野草酵素を摂取するにあたって気になるのが、加熱処理しても大丈夫か否かという点でしょうね。

野草が配合されていることで、少し飲みにくいと感じる可能性もありますので、料理に加えて摂取したいと思う人もいるかもしれません。

結論から言うと、加熱すると大切な酵素が失われて効果が実感しづらくなるため、避けるべきなんですね。

酵素は熱に弱い性質があり、50~70度程度でも破壊されてしまいます。

ただ、野草酵素を製造する際には加熱処理が義務付けられているため、多少なりと熱が加えられている状態なんですよ。

しかし、製造段階で出来る限り酵素を破壊しないように、加熱時間を極力短くしているメーカーも多いんですね。

よって、火を使うような料理に利用するのは難しいでしょう。

やはり健康効果を求めるのなら酵素がたっぷりと含まれている状態で飲むのが理想的ですので、破壊してしまわないように注意しましょう。

《熱を使わない料理に使用するならOK!》

でも、加熱しなければ料理に活用することはできますので、工夫してみて下さいね。

たとえば、きゅうりとわかめの酢の物には三杯酢が一般的ですが、そこに野草酵素を加えると風味が変わり、味に深みが出る場合もあるんですね。

その他には手作りドレッシングやマリネに加えて一工夫するなどの方法もありますので、レシピを考えるのも楽しめるのではないでしょうか?

意外と加熱せずに料理に活用する方法は多々ありますので、考えてみて下さいね。

《温かい飲み物で割るのもダメ!》

加熱処理せずに、温かい飲み物の中に野草酵素を入れて飲む方法もありますよね。

寒い季節は温かい飲み物で割って飲みたい気持ちは分かりますが、その場合も酵素が破壊されてしまいますので避けた方が良いでしょう。

面倒に感じるかもしれませんが、温かい飲み物は温度が下がるまで待ってから野草酵素を加えてみて下さいね。

このように加熱処理は避けるべきですが、色々な活用方法がありますので、インターネットで調べるなどして味に飽きないように工夫しながら野草酵素を摂取してみましょう!


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