野草酵素ができるまで ~ 野草酵素@若さと健康維持に効く酵素ランキング!


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野草酵素ができるまで

野草酵素は、有限会社「野草酵素」が作っている酵素ジュースです。

なんと66種類もの材料が使われています。

使っているのは、野草・野菜・果物などで、すべて土作りから丁寧に行なって育てた、新鮮なものばかりです。

これに、乳酸菌など、52種類の有用菌を加え、1年2ヶ月という長い時間をかけて発酵・熟成させて作っているのです。

ただの野菜ジュースでしたら家庭でも簡単に作れますが、66種類もの材料を使って作るのは難しいと思います。

また、長期間にわたり、発酵・熟成させているのがポイントです。

日本はもともと、発酵食品を多く食べてきた民族です。

納豆・漬物・味噌などは、すべて発酵食品です。

食材を発酵させると、味や香りが豊かに変化するとともに、栄養価が高くなり、保存性も増すという利点があります。

野草酵素も、発酵させることで、たくさんの材料の栄養分が、より吸収されやすくなります。

酵素ジュースは他のメーカーの物もありますが、ここまで丁寧に作られたものは、あまりないと思います。


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